Festivallerde Bugün

Çikolata,

Düşüncesinin bile insana huzur verdiği, yerken hepimizin kendinden geçtiği muhteşem tatlı. Tropik kakao ağacının çekirdek yapılan yiyecek. Mayaların “Tanrı Besini” dedikleri, bu dünyadan olmayacak kadar güzel gördükleri lezzet. Çikolatayı herkes sever herhalde, ağızda dağılan tadını hissetmemek ne mümkün. Bitteri, sütlüsü, karamellisi ve daha nice çeşitleri…

17690355_1513217922045982_1678341502_n

Ama gelecekte bu kadar çikolatayı ne yazık ki göremeyeceğiz. Uluslararası Kakao Örgütü’ne göre tüketim artmasına rağmen üretim, kakao bitkisini etkileyen mantar hastalıklarını sebebiyle azalmaktadır. Bir düşünsenize çocuğunuzun veya torununuzun çikolatadan haberi olmayacak, tadının nasıl bir şey olduğunu, neye benzediğini bilmeyecek. Bu soruna çözüm bulmak için araştırmalar yapılmaktadır.

Aynı zamanda çikolatanın içerisinde bulunan bol miktarda serotonin içeriğiyle insanların yedikçe mutlu olduğu bir yiyecektir.

17690278_1513191375381970_1300704328_n

Bu kadar stresin, bu kadar endişelerin bulunduğu hayatımızda, insanların yiyerek mutlu olduğu yiyeceği, gelecek nesillere taşımak önemlidir. Belki de ilerleyen zamanlarda çikolata, antidepresan ilaç olarak kullanılabilecek potansiyele sahip.

Kakao ağacının yok olmaması dileğiyle…

17690273_1513421058692335_1097174408_n

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s